Предыдущая публикация
Гедлибже (курица, тушенная в сметане)
🍴Под названием гедлибже скрывается простое, но очень вкусное блюдо - курица, тушенная в густом сметанном соусе с луком и чесноком. Приготовьте любой гарнир на ваш вкус - и отличный обед или ужин для всей семьи готов...
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт. (или части курицы, например 8 куриных ножек)
- Сметана - 4 ст. ложки
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Вода или куриный бульон - 200 мл
- Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
- Мука пшеничная - 0,5 ст. ложки
- Паприка молотая - 1 ч. ложка
- Базилик сушеный - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты;
2. Курицу промойте и разберите на порционные кусочки;
3. Сковороду раскалите и выложите куски курицы кожей вниз. Если курица домашняя, кожа даст достаточное количество жира. В противном случае лучше раскалить сковороду с маслом, и на нём уже обжарить курицу. Итак, обжарьте куски курочки с двух сторон до румяной корочки;
4. Добавьте нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок;
5. Пока куриное мясо жарится, приготовьте соус - в кипятке или курином бульоне разведите сметану и муку. Комочков быть не должно;
6. Залейте курицу сметанным соусом и доведите его до кипения;
7. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку;
8. Перемешайте и тушите курицу в сметанном соусе под крышкой до готовности, примерно 20 минут (для домашней курицы понадобится больше времени);
9. Готовое блюдо посыпьте измельчённой зеленью;
10. Гедлибже можно подавать! На гарнир предложите рис, картофель или макароны.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев