Предыдущая публикация
Сырный суп с курицей и кабачками
🍴Сырный суп с курицей и кабачками обладает бархатистой консистенцией, нежным ароматом и приятным вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- Курица (любая часть) - 300 г
- Кабачок - 0,5 шт. (250 г)
- Сыр плавленый - 100 г
- Картофель - 4-5 шт. (350 г)
- Лук репчатый - 0,5 шт. (80 г)
- Морковь - 1 шт. (100 г)
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Соль - 1 ч. ложка
- Перец молотый (смесь перцев) - щепотка
- Петрушка свежая - 3-4 веточки
- Вода - 2 л
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Этот суп можно приготовить на любом мясном бульоне или просто на воде.
2. Для приготовления бульона залейте кусочки курицы в кастрюле 2 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите бульон на маленьком огне 30-40 минут, до готовности куриного мяса.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Из готового бульона достаньте курицу и остудите. Нарезанный картофель отправьте в бульон, доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.
5. Очистите овощи - морковь, лук и кабачок. Если кабачок молодой, его можно не очищать. Кабачки и репчатый лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
6. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте репчатый лук до прозрачности, около 3-4 минут, помешивая.
7. Добавьте натертую морковь и обжарьте еще 5 минут, до мягкости.
8. Затем добавьте в сковороду нарезанные кабачки.
9. Обжаривайте овощи еще 5 минут.
10. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с кипящим бульоном.
11. Остывшее куриное мясо снимите с кости и мелко нарежьте.
12. Добавьте кусочки курицы в суп.
13. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, так он быстрее растворится в супе.
14. Переложите плавленый сыр в кастрюлю с супом. Доведите суп до кипения. Варите еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы сыр полностью растворился.
15. Петрушку измельчите и отправьте в суп. Добавьте соль, смесь перцев, снова доведите до кипения и выключите огонь.
16. Куриный суп с кабачками и плавленым сыром готов.
17. Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте к столу.
Если есть возможность можете поддержать группу ДОНАТОМ
➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ
#Рецепты #Салаты #Супы #Торты #Выпечка #Еда
Вкусные рецепты любящей жены
Следующая публикация
Нет комментариев