Бульон «ЛУКОВЫЕ ШЕЙКИ»

Ингредиенты:
Шеи индейки 3-4 шт.
Лук- 4-6 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 4 дольки
Зелень
Картофель 3-4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый рук нарезаем на полукольца, морковь- кругляшами, чеснок – дольками, картофель крупными кусками.
Укладываем на дно мультиварки-скороварки морковь, лук, чеснок, картофель и шеи, предварительно порезанные на 2-3 части. Солим, перчим, заливаем водой и ставим на режим «суп» на 30 минут. По готовности добавляем зелень, лавровый лист.
ПРИЯТНОГО!!!!

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

Картошку, морковку, лук, мясо (у меня индейка), нарезаем, размещаем в горшочках. Добавляем подсоленную воду и отправляем тушиться в разогретую духовку на 50-60 минут при 200 градусах. По готовности добавляем зелень и можно присыпать сыром и еще минут 5-10 подержать в духовке и получиться жаркое с сырной корочкой.

ГРЕЧКА С ФАРШЕМ И ОВОЩАМИ

Обжарила на масле репчатый лук, морковку и чеснок, к ним добавила фарш, перец, соль, Оставила на маленьком нагреве, чтобы овощи и фарш дошли.. Параллельно отварила «мокрую» гречку (чуть водянистую) приправленную солью. Перемешала с фаршем, добавила сливочного масла и оставила под крышкой томиться минутки 3-4.

Бульон «ЛУКОВЫЕ ШЕЙКИ»

Ингредиенты:
Шеи индейки 3-4 шт.
Лук- 4-6 шт.
Морковь 2 шт.
Чеснок 4 дольки
Зелень
Картофель 3-4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый рук нарезаем на полукольца, морковь- кругляшами, чеснок – дольками, картофель крупными кусками.
Укладываем на дно мультиварки-скороварки морковь, лук, чеснок, картофель и шеи, предварительно порезанные на 2-3 части. Солим, перчим, заливаем водой и ставим на режим «суп» на 30 минут. По готовности добавляем зелень, лавровый лист.
ПРИЯТНОГО!!!!

Самые вкусные жареные пирожки с мясом "Уличные"

Жареные пирожки с мясом – это одна из самых любимых и востребованных закусок, которая дарит уют домашнего тепла. Этот аппетитный деликатес с хрустящей золотистой корочкой и сочной мясной начинкой знаком каждому, кто хоть раз пробовал настоящие пирожки, приготовленные с любовью и заботой.
Рецепт приготовления:
Ингредиенты для теста:
Вода – 350 мл
Сухие дрожжи – 7 г
Сахар – 2 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Мука – 700 г
Ингредиенты для начинки:
Фарш – 600 г
Лук – 1 шт.
Соль – ½ ч. л.
Черный перец – ½ ч. л.
Способ приготовления:
В теплую воду добавляем сухие дрожжи и сахар, постепенно просеиваем муку, солим и замешиваем мягкое липкое тесто. Вымешиваем тесто 7-8 минут, затем формируем колобок, смазываем его маслом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
Для начинки мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с небольшим количеством масла. Добавляем к луку фарш и жарим до готовности.
Готовое тесто снова обминаем и оставляем еще на 30 минут. Фарш с луком солим, перчим и измельчаем в отдельной миске погружным блендером.
Тесто делим на небольшие колбаски, затем разрезаем их на маленькие кусочки и формируем колобки. Раскатываем их в овальные лепешки, кладем начинку и тщательно защипываем края.
Обжариваем пирожки в сковороде с разогретым маслом до румяной корочки со всех сторон.
Получаются вкусные, мягкие пирожки с мясом – отличное блюдо для всей семьи!