Предыдущая публикация
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ!
Знаменитый горячий молочный пирог! Очень простой рецепт с отличным результатом). Быстрый рецепт за 5 минут. На следующий день пирог стал еще лучше!
✅Ингредиенты:
• 4 яйца
• 300 г сахара
• 350 г муки
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• 2/3 ч. ложки соли
• 70 г сливочного масла
• 240 мл молока
1 г ванили или 2 ч. ложки ванильного сахара
✅Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром: В большой миске соедините 4 больших яйца и 300 г сахара. Взбивайте до образования пышной и светлой массы.
2. Смешиваем сухие ингредиенты: В отдельной миске соедините 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 2/3 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы равномерно распределить разрыхлитель.
3. Готовим молочную смесь: В небольшой кастрюле соедините 70 г сливочного масла, 240 мл молока и 1 г ванили (или 2 чайные ложки ванильного сахара). Нагревайте смесь на среднем огне, пока масло полностью не растает. Доведите смесь до первых пузырьков, но не кипятите. Снимите с огня.
4. Смешиваем тесто:
• Добавьте половину мучной смеси к яично-сахарной массе и перемешайте на низкой скорости.
• Влейте половину горячей молочной смеси с маслом и снова перемешайте.
• Добавьте оставшуюся муку и тщательно перемешайте.
• Влейте оставшееся молоко с маслом и перемешайте до однородности.
5. Подготавливаем форму для выпечки: Застелите форму для запекания размером 32x20 см пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекаем: Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку (режим верх-низ, без вентилятора) на 35-40 минут. Проверьте готовность шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Остывание и украшение: Дайте пирогу остыть в форме, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев