Предыдущая публикация
Вкусная выпечка с картошкой, готовится проще, получается вкуснее
Сегодня хотим предложить рецепт простой и вкусной домашней выпечки с картофелем. Готовится она просто, съедается быстро, а ингредиенты используются самые доступные. Приступим к приготовлению?
Для приготовления понадобится:
Картофель – 500 г
Куркума – 1 ч.л. без горки
Сушеный чеснок – 1 ч.л.
Молотый кориандр – 1 ч.л.
Сливочное масло – 50 г
Сыр – 100 г (по желанию)
Тесто:
Мука – 500 г
Теплое молоко – 300 мл
Растительное масло – 60 мл
Дрожжи: свежие – 20 г или сухие – 7 г
Сливочное масло – 30 г
Сахар – 2.5 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 1 ст.л.
Для начала займемся нашим тестом. В миску с молоком добавляем сахар и дрожжи (свежие или сухие). Перемешиваем при помощи венчика. Вливаем 2 яичных белка, растительное масло. Всыпаем соль. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. В самом конце добавляем размягченное сливочное масло. Снова вымешиваем тесто и даем ему постоять в миске под полотенцем 40 минут.
Для начинки варим очищенный картофель в подсоленной воде. Разминаем его до состояния пюре. Всыпаем куркуму, чеснок и кориандр. Добавляем масло и снова мнем толкушкой. Полностью остужаем начинку.
Тесто делим на 8 частей. Каждую часть скатываем в шар и растягиваем его на столе до состояния круглой лепешки. Распределяем по лепешке начинку (по желанию добавляя тертый сыр). Складываем ее на манер чебурека и руками прижимаем к столу так, чтобы лепешка с начинкой получилась максимально тонкой. Смазываем сверху оставшимися желтками, смешанными с молоком.
Запекаем при t=180°С 25 минут. Наша вкусная выпечка с картофелем готова. Приятного всем аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 3