Символ солнца у кочевых народов – баурсаки. Какой народ первым придумал поджаривать кусочки теста в раскаленном жиру, доподлинно неизвестно, лакомство популярно у татар, башкир, узбеков, киргизов, казахов. Без него не обходится праздничный стол, им угощают почетных гостей. Попробовав один, остановиться просто невозможно! Название происходит от «баурмасу, баурласуга» - это значит «стремление к единению».
👉А присказка «Баурсоки тебе за обе щёки» - шутливое пожелание достатка и домашнего уюта.
Читайте о баурсаках на сайте Дома дружбы народов «Родина» ( https://ddn24.ru/activity/kuhnya/boorsok ), готовьте по рецепту из статьи. Рассказывайте в комментариях: пробовали ли вы баурсаки?
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев