Болгарский перец с креветками.

Как же это восхитительно! Ингредиенты подобраны просто идеально, создавая изумительное сочетание. И приготовить это блюдо совсем не сложно!

Ингpeдиeнты:

- Два крупных болгарских перца с толстыми стенками.
- Половина головки репчатого лука, желательно красного.
- Горький перец — по желанию.
- 150 граммов креветок (примерно 16 штук).
- 10-15 граммов соевого соуса.
- Соль и специи для рыбы — по вкусу.
- 50-75 граммов моцареллы.

Пpигoтoвлeниe:

У перцев нужно срезать примерно одну треть стенки с боков, но не удалять «хвостики» и не делать других отверстий. Вынуть внутренности.

Лук мелко нарезать, а горький перец — колечками.

Креветки очистить, удалив чёрную полоску внутри спинки, если она есть. Не разрезать их!

Моцареллу натереть на крупной тёрке.

Смешать лук, перец и креветки, посолить по вкусу. При желании можно добавить специи, но я не стала: всё и так замечательно пахнет! Влить соевый соус и добавить половину моцареллы, хорошо перемешать.

Наполнить начинкой перцы, сверху поместить оставшуюся моцареллу.

Выложить в небольшую форму и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 35-40 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!

#бoлгapcкий_пepeц