Предыдущая публикация
Наполеон
Ледяная вода – 130 мл.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт. - Всё смешать.
Мука- 420 гр. + Слив.масло – 320 гр. – Растереть, добавить жидкую смесь и собрать тесто в комок.
Разделить тесто на 8 частей и убрать в холодильник на 1 час. Затем раскатать и выпекать.
Крем:
3 яйца
200 гр. Сахара
1 ст.л. ванильного сахара
70 гр. кукурузного крахмала
800 мл. молока – варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения, остудить и добавить 400 мл. 33% сливок или 200 гр. размягченного слив.масла , взбить до однородной массы и смазать коржи.
PS. Я не автор. Просто выкладываю для себя, понравившиеся рецепты.
01:18
Следующая публикация
Комментарии 4