Предыдущая публикация
Кабачки в кляре с вкусным сметанным соусом
Вот что нам понадобится:
- Кабачок – 1 шт.
- Сметана – 4 ст. ложки (для кляра)
- Тертый сыр – 50 г
- Мука – 3 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сухие травы – по вкусу
Для соуса:
- Сметана – 2-3 ст. ложки
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка кабачка:
- Хорошо промойте кабачок и нарежьте его кружками толщиной около 1 см. Если кожура жесткая, её лучше удалить.
2. Приготовление кляра:
- В миске взбейте яйцо с солью и сухими травами. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
- Постепенно вводите муку, пока смесь не станет однородной и немного густоватой. Вмешайте тертый сыр.
3. Обжарка кабачков:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обмакните каждый кружок кабачка в кляр и аккуратно выложите на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и мягкости внутри.
4. Приготовление соуса:
- В небольшой миске смешайте сметану с измельченным чесноком и солью. Хорошо перемешайте, чтобы чеснок равномерно распределился.
5. Подача:
- Выложите горячие кабачки на тарелку и подавайте с ароматным сметанным соусом.
Эти кабачки в кляре отлично подойдут как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
01:00
Следующая публикация
Нет комментариев