Предыдущая публикация
ИЗУМРУДНЫЙ БРАСЛЕТ
НАМ НУЖНО:
Филе куриное ( отварное) 2 шт
Сыр твердый 200 гр
Яйца вареные 4 шт
Морковь по - корейски 200 гр
Яблоко зелёное 1 шт (180-200 гр)
Киви 5 шт (вместе с украшением)
Чеснок 3-4 зубчика
Майонез домашний 250-280 гр
ДЛЯ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА:
Яйцо 1 шт
Растительное масло 200 гр
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1 ч.л
Горчица 1 ч.л
Лимонный сок 1 ст.л
Приготовление:
1. 2 отварных и подсоленных куриных филе нарежьте мелким кубиком.
Чем мельче кубики, тем лучше.
2. Выложите их в удобную посуду.
3. Заранее отваренные куриные яйца очистите.
Понадобится четыре штуки.
Затем натрите их на мелкой тёрке.
Рекомендую все ингредиенты натирать на мелкой тёрке, так салат будет гораздо вкуснее.
4. После, также на мелкой тёрке натрите 200 г твёрдого сыра.
Подойдёт любой твердый сыр.
5. Одно зелёное яблоко очистите от кожуры и уберите сердцевину.
После чего нарежьте его небольшими кусочками и переложите в миску.
6. Два киви также очистите от кожуры.
Берите не слишком переспевшие киви.
Очищенные киви нарежьте мелким кубиком.
7. Для домашнего майонеза возьмите одно яйцо, добавьте к нему 200 г растительного масла без запаха, пол чайной ложки соли, одну чайную ложку сахара, также одну чайную ложку горчицы, у меня не острая, ещё понадобится 1 столовая ложка сока лимона.
8. С помощью блендера эти ингредиенты пробейте до однородности в течение минуты.
Получается густой и вкусный домашний майонез.
9. К куриному филе добавьте 2 столовых ложки майонеза, и пропустите через пресс 3- 4 зубчика чеснока.
После этого всё перемешайте.
10. Для подачи возьмите большую плоскую тарелку.
По центру установите любой стакан или пиалу.
11. Вокруг стакана выложите куриное филе и аккуратно распределите.
Этот слой слегка уплотните, чтобы салат при подаче хорошо держал форму.
12. Сверху на слой из куриного филе, выложите морковь по-корейски.
С помощью вилки распределите морковь по по всему слою из курицы.
Сверху на морковь нанесите небольшое количество майонеза.
Это можно делать с помощью пакета, можете наносить майонез ложкой.
13. Сверху на морковь выложите кусочки киви и аккуратно их распределите.
14. На киви выкладывайте натёртые яйца.
Распределите равномерно.
При этом Вы можете слегка их уплотнить.
Сверху на слой из яиц нанесите небольшое количество майонеза.
15. Следующим слоем выложите кусочки яблок и равномерно распределите.
16. На яблоки выложите натёртый ранее твёрдый сыр.
Очень аккуратно распределите сыр ровным слоем по всему салату.
17. Сверху нанесите оставшийся майонез.
С помощью столовой ложки распределите майонез равномерно по всему слою и сыра.
18. Теперь можно убрать стакан он больше не нужен.
Салат уже сейчас напоминает браслет, осталось его украсить.
19. Для этого 4 очищенных киви нарежьте тонкими слайсами.
Чем тоньше будут слайсы, тем удобнее будет распределять их сверху по салату.
20. Подготовленными пластинками киви украсьте салат.
Выкладывайте слайсы слегка в нахлёст.
Так салат будет смотреться гораздо интереснее.
Вот такой красивый и праздничный салат получился.
Думаю все гости будут в восторге не только от его вкуса, но и от внешнего вида.
А как вам такой салатик?
Следующая публикация
Нет комментариев