В РФ разработали новый госстандарт для пищевых продуктов, пригодных для вегетарианцев или веганов (ГОСТ Р 71528-2024). Об этом рассказал руководитель «Росстандарта» Антон Шалаев в пресс-центре «Известий».
«В последние годы мы видим рост интереса к пищевой продукции, изготовленной на растительной основе, которая по своим органолептическим показателям имитирует продукцию животного происхождения. Это продукция не только для вегетарианцев и веганов. У данных продуктов три группы потребителей: вегетарианцы в первую очередь, а также люди, желающие разнообразить свой рацион питания, и люди с определенной пищевой непереносимостью», — сказал он.
Ранее требований к изготовлению такой продукции не было. Новый стандарт устанавливает технические критерии, которым должны соответствовать пищевые продукты и ингредиенты, пригодные для вегетарианцев или веганов, а также требования к маркировке такой продукции.
Посмотреть документ: clck.ru/3CnE9t #россандарт
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев