Предыдущая публикация
Наш коктейль единственный в мире!
, который содержит все 9 незаменимых аминокислот. Никто в мире не заморочился, чтобы создать такой продукт, только шведы заморочились.
Белок по своей может быть полноценным и неполноценным. И именно аминокислотный состав молекулы белка говорит о его полноценности.
Итак, есть 20 аминокислот, которые нужны организму для выполнения разных функций , в том числе, для строительства белковых структур.
Только всё не так просто, ведь 11 аминокислот организм может производить сам (это заменимые аминокислоты), а девять аминокислот может получить только из поступающих продуктов (это незамениемые аминокислоты).
Знакомимся с этими труднодоступными ребятами: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.
Иногда называют десятую незаменимую аминокислоту – цистеин, потому что для её производства в организме необходимо присутствие незаменимого метионина.
А сейчас коротко о функциях незаменимых аминокислот.
Фенилаланин является предшественником нейромедиаторов тирозина, дофамина, адреналина и норэпинефрина. Он играет важную роль в структуре и функции белков и ферментов, а также в производстве других аминокислот.
Валин - одна из трех аминокислот с разветвленной цепью, это означает, что у него есть разветвление цепи с одной стороны его молекулярной структуры (вам эта группировка должна быть знакома по аббревиатуре из спортивных клубов — BCAA). Валин помогает стимулировать рост и регенерацию мышц и участвует в производстве энергии.
Треонин является основной частью структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани. Он также играет роль в метаболизме жиров и иммунной функции.
Несмотря на то, что триптофан часто вызывает сонливость, он имеет много других функций. Он необходим для поддержания правильного баланса азота и является предшественником серотонина, нейромедиатора, регулирующего аппетит, сон и настроение.
Метионин играет важную роль в метаболизме и детоксикации. Он также необходим для роста тканей и усвоения цинка и селена, минералов, жизненно важных для здоровья человека.
Как и валин, лейцин представляет собой аминокислоту с разветвленной цепью, которая имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует заживление ран и производит гормон роста.
Последняя из трех аминокислот с разветвленной цепью, изолейцин, участвует в метаболизме мышц и в значительной степени сконцентрирован в мышечной ткани. Он также важен для иммунной функции, выработки гемоглобина и регуляции энергии.
Лизин играет важную роль в синтезе белка, производстве гормонов и ферментов и усвоении кальция. Он также важен для производства энергии, иммунной функции и производства коллагена и эластина.
Гистидин используется для выработки гистамина, нейромедиатора, который жизненно важен для иммунного ответа, пищеварения, половой функции и циклов сна-бодрствования. Он очень важен для поддержания миелиновой оболочки, защитного барьера, который окружает нервные клетки
Следующая публикация
Нет комментариев