Просто объедение!
Быстро и без жарки! Воздушные, мягкие и пышные пончики, без начинки. Нам понадобится:
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 50 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Мука пшеничная - 400-450 гр
Соль - 0,5 ч.л
Ванильный сахар - 1 ч.л
Для смазывания пончиков:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л
Сахарная пудра для посыпания пончиков
В миске смешиваем тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи.Оставляем смесь на 15 минут и не забываем ставить лайк.
Добавляем яйцо, ванильный сахар и перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем соль. Перемешиваем.
Частями добавляем в тесто мягкое сливочное масло, замешиваем тесто руками.
Оставляем в теплом месте на 1 час для подъёма.
Подошедшее тесто обминаем и складываем конвертом. Накрываем и оставляем на 15 минут.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Вырезаем из теста кружочки одинакового размера, диаметром примерно 8 см.
Внутри кругов вырезаем маленькие кружочки. Из остатков теста также делаем пончики. У меня всего получилось 18 штук.Выкладываем пончики на противень, даём постоять 30 минут.
Затем смазываем пончики смесью яйца и молока.Выпекаем в духовке примерно 15 минут до румяности, при температуре 190 градусов.
Готовые пончики перекладываем на решетку до полного остывания.
Посыпаем пудрой 😁
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев