Ингредиенты:
Мука — 320 гр.
Разрыхлитель — 5 гр.
Яичные желтки — 3 шт.
Сахарная пудра — 150 гр.
Сливочное масло — 150 г
Для начинки:⠀
Малина или любые свежие ягоды — 500 гр.
Яичные белки — 3 шт.
Сахар — 45 гр.
Сахарная пудра — 45 гр.
Приготовление:⠀
1. Духовку разогреть до 180ºС. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. ⠀
2. Выложить тесто в форму для тартов и распределить по форме руками (тесто мягкое, скалкой не раскатать, поэтому просто ладошкой). ⠀
3. Форму с тестом отправить в духовку на 15 минут. ⠀
4. Пока выпекается корж, взбить белки с сахаром до устойчивых пиков и в конце добавить сахарную пудру, перемешать.
5.На горячий пропеченный корж выложить свежие ягоды, сверху — взбитые с сахарами белки.
6. Выпекать в духовке еще 10 минут.⠀
Приятного чаепития!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев