Ах, зима, что ты с нами сделала?

Все сугробы растаяла,
Грязь и лужи добавила,
Ни морозов тебе, ни метелей,
Ни скрипучих снегов, красок Гжели...

ДЕРЕВЕНСКОЕ ДЕТСТВО МОЕ. Часть 2.

...Баба Мотя была ровесницей века, как легендарный Штирлиц...
Правда, в отличие от киношного героя, она была женщиной абсолютно неграмотной, ни читать, ни писать, перед самой войной сбежали они всей семьей, спасаясь от голода, в Сибирь откуда-то из-под Курска...
Пенсия у нее была в начале 60-х 17(семнадцать) рублей, девятнадцать копеек...
Но даже из этого мизера она выкраивала мне на "гостинцы", как она выражалась, в местном сельпо - на конфеты-леденцы и пряники, вкуснее которых я не ел в своей жизни ни до, ни после...
Естественно, при такой пенсии, чтобы сводить концы с концами, она держала курей и коз, деда уже не было на этом свете, поэтому всем хозяйство

Лихоманка

Зимнее утро выдалось солнечным. Солнышко своими лучами щекотало Олины щечки, словно приглашая поиграть. Но Оле было не до игр. Не читалось ей сегодня, не рисовалось, и гулять она не хотела.
В садике был карантин,и Оля жила у бабушки с дедушкой, потому что родители работали, а оставлять внучку дома одну бабушка категорически запрещала.
Оля мечтала, что сегодня они с дедом пойдут на пруд поить овец и он, как обещал, покажет ей вмерзшую в лед рыбку. Но вместо этого дедушка уехал на рыбалку с дядей Федей, соседом,а Оля бродила по избе как неприкаянная. Без деда было скучно.
Бабушке тоже, наверное, было скучно без деда,она гремела кастрюлями и ухватами громче обычного и что-то бормотала

Картофельный рулет с кукурузой, яйцом и грибами

на 6 порций
8 средних картофелины отварить в кожуре
2 яйца(1+1)
1 ст/л масла
50 мл сметаны+50 мл
панировочные сухари
щепотка мускатного ореха
соль и перец по вкусу
"фарш"
1/2 стакана кукурузы консервированной или отваренной
200 г грибов шампиньонов
1 луковица
2 отваренных яйца
пучок зелени
соль и перец по вкусу
щепотка орегано
2 ст/л ол масла
Для фарша - лук и грибы мелко измельчить и обжарить до золотистости на ол масле, добавить орегано, рубленную зелень, нарезанные яйца и кукурузу. Перемешать , остудить.
Для рулета - картофель натереть на мелкой терке, добавить яйцо, масло, 50 мл сметаны, соль и перец, мускатный орех и др пряности по желани