Провинциалочка

В ожидании чудес

- Иди сюда моя девочка. Будем греться. Есть все равно нечего, да и дров нет. Поспим малость, а там может кто-нибудь поможет.
Валентина сама себе не поверила, но надо же было что-то сказать ободряющее себе и кошке, которая не ела уже три дня. Мышек в доме она всех переловила. А на улицу сил не было идти.
Под тёплым одеялом, прижавшись к друг другу, отдавая последнее тепло, спали две старушки, кошечка и бабушка Валя. В доме было темно и очень холодно... Лампочки все перегорели, обогреватель давно не работал, да и телевизор тоже сломался. А ведь через неделю Новый год. Только вот для кого-то он может и не наступить...
Валя проснулась от шума. Кошка зашипела, а это значило, что

Рецепт мясного холодца

Ингредиенты:
Вода — 6 л
Свиная голяшка — 1,5 кг
Телячья голяшка и мякоть — 1,5 кг
Морковь — 3 шт.
Репчатый лук — 3 шт.
Лавровый лист — 10 шт.
Чёрный перец — 15 горошин
Душистый перец — 15 горошин
Соль — по вкусу
Чеснок — 6 зубчиков
Петрушка, укроп — по вкусу
Приготовление:
1. Доведите воду до кипения, положите мясо, уменьшите огонь.
2. Через 30 минут соберите пену, добавьте целую морковь, лук, лавровый лист и перец.
3. На медленном огне томите не менее шести часов.
4. Выньте лук и варите дальше 2-3 часа. За час до конца посолите.
5. Следите, чтобы морковь не превратилась в кашу.
6. Затем выньте мясо и морковь.
7. Процедите бульон. В процеженный бульон добавьте измельчё

Река жизни

Жизнь течет рекою плавно,
нам с тобою вместе славно,
часто думаем о главном,
для чего живем.
Чтобы радоваться жизни,
верить людям и Отчизне
и, не думая о тризне,
наслаждаться днем.
Годы трудные вставали,
нам надежду подавали,
что расстанемся едва ли
бедам вопреки.
А бывает, расстаются,
неприятностям сдаются,
одиноки остаются
или далеки...
Пусть течет она подольше,
чтоб хорошего побольше,
чтобы стало жить попроще,
радоваться дням
Жизнь течет рекою плавно,
нам с тобою вместе славно,
часто думаем о главном,
жизнь с тобой ценя...
Наталья Бабочкина