⠀
Нам понадобится:
🔸 700 г кабачков
🔸 300 г мясного фарша
🔸 230 г помидоров
🔸 100 г репчатого лука
🔸 2 зубчика чеснока
🔸 80 г твёрдого сыра
🔸 5 ст.л. растительного масла
🔸 свежая зелень по вкусу
🔸 молотый чёрный перец по вкусу
🔸 соль по вкусу
⠀
Приготовление.
⠀
1. Кабачки промойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. При помощи чайной ложки с каждой половинки аккуратно вычистите мякоть, оставляя по краям примерно 8-10 мм мякоти.
⠀
2. Получившиеся «лодочки» смажьте растительным маслом и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, срезом вниз. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
⠀
3. В это время займитесь приготовлением начинки. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте ножом. Отмерьте 80 г мякоти кабачка и нарежьте небольшими кубиками.
⠀
4. В сковороде разогрейте пару столовых ложек растительного масла. Выложите лук с чесноком и обжарьте, помешивая, до мягкости.
⠀
5. Затем сюда же отправьте нарезанную мякоть кабачков. Перемешайте и жарьте ещё 4-5 минут. Обжаренные овощи переложите в миску, стараясь отцедить лишнее масло.
⠀
6. Затем в ту же сковороду добавьте немного масла и отправьте фарш. Обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, 10 минут. Готовый фарш переложите в миску и остудите.
⠀
7. Сыр натрите на крупной тёрке. Мелко порубите зелень.
⠀
8. В миску с фаршем отправьте нарезанную зелень, обжаренные овощи и 50 г тёртого сыра. Тщательно перемешайте.
⠀
9. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложите «лодочки» срезом вверх. Слегка посолите и наполните мясной начинкой.
⠀
10. Помидоры нарежьте полукружками и выложите на лодочки. Посолите и поперчите.
⠀
11. Заготовки отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут до мягкости кабачка.
⠀
12. Затем посыпьте заготовки оставшимся тёртым сыром и верните в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавится.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Пищевая ценность на 100 г: 118 ккал, б - 4,5 г, ж - 8,9 г, у - 3,8 г.
⠀
Оставить фотоотзывы, прочитать комментарии Вы можете на странице рецепта: https://ok.me/wp2I1 👍🏻
⠀
Ещё больше рецептов на сайте Вкуснофф.рф 👨🏻🍳
⠀
#вкусноффрф #рецепты #лодочкисфаршем #лодочкиизкабачка
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев