Предыдущая публикация
МАНЖО овощной салат на зиму🔥
Подавать салат Манжо рекомендуется в качестве закуски к любым рыбным, мясным блюдам, а также блюдам из птицы, ещё манжо можно использовать как заправку в супы. Если салат разогреть, он может подаваться как гарнир.
⠀
✅ Продукты:
Помидор - 3 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Лук - 1 кг
Морковь - 300 г
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 150 г
Уксус 9% - 100 г
Соль - 100 г
Сахар - 100 г
Перец черный молотый- 0,5 ч.л.
Перец горький - 1/5 стручка
✅Готовим:
На мясорубке перекрутить помидоры.
Баклажаны нарезать кружочками.
Перец нашинковать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.
Добавить сахар, соль,перец и растительное масло.
Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 30 минут.
За 3 минуты до конца варки влить уксус и перемешать.
Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.
Следующая публикация
Комментарии 6