ПОСТОЙ РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ

Данный рецепт яблочного пирога меня никогда не подводил! Слышала разные отзывы о приготовлении шарлотки. У кого-то тесто не поднимается, у кого-то яблоки не чувствуются и т.д. А здесь все, как надо! Главное, взбивать яйца с сахаром долго и усердно, и никакой разрыхлитель не нужен! Ингредиенты(на форму 28 см): Мука - 220 г Яйца - 6 шт. Сахар - 220 г Яблоки (большие) - 4 шт. Приготовление: 1. Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое. 2.Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180*С. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой. 3.Добавить в яичную смесь муку. Перемешать. 4.Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залит

МАРШМЕЛЛОУ - ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ

Ингредиенты: Желатин - 2 ст. л. Ванилин - 1 г (на кончике ножа) Вода - 280 мл. Кокосовая стружка - 1 стакан Сахар - 1,5 стакана Приготовление: 1.Желатин разведем в 140 мл холодной воды. Оставим набухать на то время, которое указано на упаковке. 2.А пока займемся сиропом. Сахар смешаем с водой (140 мл) и проварим на медленном огне до полного (!!!) растворения сахара. Не кипятим! Чуть остудим. 3.В остывший сахарный сироп добавим набухший желатин Хорошо перемешаем. Ставим на газ и подогреем (опять же - ни в коем случае не кипятим!!!). 4.Массе дадим остыть до комнатной температуры. Затем начинаем колдовать: взбиваем смесь на больших оборотах по

ГРИБЫ С БЕКОНОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты: Бекон, нарезать небольшими кусочками — 4 полоски Сливочное масло — 3 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Маленькие шампиньоны, промыть и насухо протереть бумажными полотенцами — 450 г Специи (чили-порошок, паприка, чесночный порошок, тимьян) — по вкусу Соль, перец — по вкусу Куриный бульон или сухое белое вино — 60 мл Сливки 20% — 120 мл Свежая петрушка, мелко нарезать — для подачи Моцарелла, натереть — 50 г Пармезан, натереть — 25 г Приготовление: 1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в неё нарезанный бекон. Обжаривайте до хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полот