Восхитительные кабачковые лепешки - отличный выбор для завтрака или ужина. Они получаются невероятно мягкими и нежными. А в качестве начинки можно использовать как сыр, так и творог, что придаст им особый вкус.
Для создания кабачковых лепешек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 1 яйцо;
- 1 стакан молока;
- 2/3 стакана муки;
- 1/2 чайной ложки соли;
- черный молотый перец;
- растительное масло.
Для начинки:
- 2 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 3 зубчика чеснока;
- свежий укроп.
Используйте блинную сковороду диаметром 20 см. Этого количества ингредиентов хватит на 7 лепешек.
1. Вымойте, очистите и натрите кабачок на мелкой терке. Добавьте яйцо, соль и перец, затем хорошо перемешайте.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать. Постепенно всыпьте муку, продолжая тщательно перемешивать.
3. Тесто должно получиться негустым. Если оно слишком густое, лепешки будут толстыми и могут сломаться при скручивании.
4. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарьте кабачковые лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Для начинки смешайте майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и чеснок.
6. Смажьте лепешки получившейся начинкой и сверните их.
Вот и всё! Наслаждайтесь великолепными и ароматными кабачковыми лепешками!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев