В дополнение к нижеприведенным рецептам из печени, предлагаю рецепт салата из куриных сердечек.

Не могу не поделиться этим рецептом. Очень вкусно! СЫТНЫЙ САЛАТИК С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ, МОРКОВЬЮ И ГОРОШКОМ 0,5 кг куриных сердечек очищаем от пленок, промываем и отвариваем до готовности. Не забываем бросить в воду соль, черный перец горошком и лаврушку. 2 моркови, 2 головки репчатого лука и немножко перьев зеленого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле. Открываем баночку зеленого консервированного горошка. Смешиваем все ингредиенты: отваренные и порезанные сердечки, морковь, лук, горошек. Добавляем по желанию зелень петрушки. Обязательно — соль, немного карри и хмели-сунелли. Изумительный вкус и аромат! ...
Подробнее на сайте: https://narodny-sovety.ru/?p=20854