✔Блинная "улитка" с творожной начинкой
Пирог из блинов с творогом "Улитка" — это очень необычное и оригинальное решение. По сути, вы получаете на выходе сладкие блинчики с творогом, но в великолепном оформлении
Угощайтесь📌
Автор: Лиза Оливер
Ингредиенты:
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки
Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:
100 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале..они тут ...
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.
3. подготовить форму: смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать разъемную...однозначно заливка протечет!
4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.
5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...
6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.
7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной)
1 комментарий
19 классов
Кулинарное ассорти
1 комментарий
23 класса
👇🔥♥
1 комментарий
2 класса
💥✨🔥
1 комментарий
2 класса
Кулинарное ассорти
2 комментария
39 классов
Кулинарное ассорти
1 комментарий
56 классов
Жена шутница)😂
1 комментарий
0 классов
✔СУПЕР Булочки в сметанной заливке.
Самые классные! Нежнейшие!Рекомендуем! Сладкая сметанная заливка не только украшает выпечку, но и прекрасно сочетается с тестом!
Сохрани, чтобы не потерять 📌
Булочки очень вкусные, нежные, пропитанные сметанкой.
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (МОЁ УНИВЕРСАЛЬНОЕ - САМОЕ ЛЮБИМОЕ в стакане
смешать пакетик сухих дрожжей (11 г), 2 ч.л. сахара и немного водички
(3-4 ст. ложки), поставить в тёплое место, я поставила на батарею, и
через 15 минут очень сильно поднялось всё. Затем всё это вылить в
глубокую ёмкость, добавить 500 мл тёплого молока, 4 ст.ложки сахара,
щепотку соли, 100 г растопленного маргарина, муки - сколько возьмёт
тесто, чтоб оно было мягкое и эластичное,замесить и оставить в тёплом
месте на 30-40 минут. как подойдёт - сразу за дело) тесто
раскатать,смазать растопленным сливочным маслом,посыпать сахаром (кто
любит можно и корицу),свернуть рулетом,порезать на кусочки,поставить в
форму срезом вверх, отправить в разогретую до 180* духовку,до
готовности,пока пекутся взбить 1 стакан сметаны и 3-4 ст. л. сахара, как
только булочки будут готовы - отключить духовку быстро вынуть ,залитьс
сладкой сметаной,и быстро вернуть в духовку(не включать) минут на 5-7
чтоб сметанка схватилась.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2 комментария
69 классов
Сделали с мужем ремонт на кухне. Очень люблю зеленый цвет. Пришли родственники и сказали, что слишком много зеленого и "режет" глаз. Я немного расстроены. А вы что скажете? Интересно ваше мнение по этому поводу 🤔