Предыдущая публикация
Дорогие друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием. Это жульен-суфле с грибами — легкое, воздушное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
🌟 **Ингредиенты:**
- 300 г свежих грибов (шампиньоны или лесные грибы)
- 1 небольшая луковица
- 200 г нежирного творога или рикотты
- 2 яйца
- 100 мл нежирного молока
- 50 г тертого сыра (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп или петрушка)
🧑🍳 **Приготовление:**
1. **Подготовка грибов:** Начните с того, что тщательно промойте грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Лук также нарежьте мелко.
2. **Обжарка:** На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока вся влага не испарится. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. **Приготовление суфле:** В глубокой миске смешайте творог, яйца и молоко. Взбейте все до однородной массы. Затем добавьте обжаренные грибы и аккуратно перемешайте.
4. **Выпекание:** Разогрейте духовку до 180°C. Переложите массу в форму для запекания, посыпьте тертым сыром (если используете) и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
5. **Подача:** Готовое суфле аккуратно выньте из духовки, дайте немного остыть и украсьте свежей зеленью.
🥗 **Польза:** Это блюдо не только низкокалорийное, но и богатое белком, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет поддерживать форму. Грибы содержат множество витаминов и минералов, а творог — отличный источник кальция.
Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями! Как вы любите готовить грибы?
Следующая публикация
Нет комментариев