Журнал рецептов

Когда за окном стужа и мрачно, а в холодильнике на тебя грустно смотрят лишь капуста и пара яиц, так и тянет приготовить что-то необычно теплое и уютное для ужина. Капуста на сковороде по этому рецепту получается ароматной и сочной с аппетитной корочкой. А приготовить ее не составит труда и ужин будет стоить сущие копейки, так как продукты используются простые и бюджетные, которые есть в каждом доме. Итак, давайте готовить! Начнем с того, что возьмем примерно треть кочана капусты. Для этого рецепта лучше всего подходит молодая капуста, так как она нежнее и быстрее готовится. Если сейчас зима и вы не можете найти молодую капусту, не беспокойтесь - существует несколько хитростей, которые помогут вам приготовить вкусное блюдо без ущерба для результата. Их я разместила в конце рецепта 👇🏻. Нарежьте капусту на тонкие полоски, удаляя все жесткие прожилки. Добавьте к нашинкованной капусте два яйца и чайную ложку соли. Тщательно все перемешайте, используя две вилки, чтобы яйца равномерно соед

Очень сытный, густой и насыщенный ароматами суп — именно то, что нужно зимой. Лучше выбирать для блюда говядину или баранину. Но и на курице, индейке или свинине тоже получится очень вкусное блюдо. Обязательно добавьте для аромата измельченные овощи, томатный соус, специи и зелень. ⠀ Ингредиенты (на 6 порций): • Говядина — 250 г; • Красная фасоль — 200 г; • Репчатый лук — 100 г; • Картошка — 200 г; • Морковь — 100 г; • Томатный соус — 50 мл (50 г); • Соль — 1 щепотка (1 г); • Свежая зелень — 20 г; • Растительное масло — 1 ст. л. (17 г) ⠀ Для подачи: • Бородинский хлеб — по желанию ⠀ Рецепт: 1. Полностью разморозьте на нижней полке холодильника кусок говядины. Помойте и протрите его. Помойте под проточной водой фасоль. Помойте и почистите репчатый лук, морковь и картофель. Сполосните зелень. 2. Замочите в холодной воде фасоль на 10-12 часов. Раз в 2-3 часа воду желательно менять.Для супа можно взять и консервированную фасоль. Тогда замачивать бобы не нужно — будет достаточно промыть их

Многие до сих пор не разгадали секрет легендарной подливки из столовой. Почему-то вкус у нее уникальный и такой родной одновременно. Да и подходит эта подливка ко всему. Захочется повторить ее дома — вот и рецепт, на который уйдет 15–20 минут. Никакого секрета в столовской подливке на самом деле нет, передает портал Nrnews.ru. Для нее понадобятся 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки с горкой, 300 мл воды, 1–2 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. сахара, соль, специи по вкусу и растительное масло для жарки. Обжарьте муку на небольшом количестве растительного масла — пусть она станет золотистого цвета. Добавьте в ту же сковороду томатную пасту и соевый соус. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, и снимите с огня через 1–2 минуты. Медленно влейте холодную воду. Не забывайте мешать соус, иначе он скомкается и приобретет неприятную текстуру. По желанию измельчите тушенку и добавьте к подливе, так получится сытнее. Но для «легкого» варианта это необязательно. Добавьте соль, сахар и снима