СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ ДЛЯ ПЫШНЫХ БУЛОЧЕК! Никогда не думала, что уксус творит такие чудеса!

Эти булочки — просто восторг! Нежные, воздушные, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Всего одна ложка уксуса — и тесто становится невероятно пышным и лёгким. Обязательно попробуйте, и вы навсегда забудете о магазинной выпечке!
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 мл тёплого молока (37-40°C)
- 100 г сахара
- 1 ч. л. соли
- 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 850-900 г муки (вводить постепенно!)
- 0,5 ст. л. разрыхлителя (по желанию)
- 50 г сливочного масла (размягчённого)
- 1 ст. л. уксуса 9% или яблочного
Для смазки:
- 1 яичный желток + 1 ст. л. молока
Для посыпки:
- Кунжут (по желанию)
Пошаговое приготовление:
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут — ждём пышную шапочку.
Добавьте соль, яйца, растительное масло и аккуратно перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем, постепенно добавляя в жидкую смесь.
Замесите мягкое тесто — оно может слегка липнуть, и это нормально!
Добавьте сливочное масло и уксус, вымесите до однородности.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 50 минут — пусть поднимется!
Обомните тесто, чтобы убрать лишний воздух, разделите на шарики.
Выложите булочки на противень и оставьте ещё на 15 минут для второго подъема.
Смажьте булочки смесью желтка и молока, посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки. Ваши булочки станут звездой любого стола! Попробуйте — и влюбитесь с первого кусочка!
#БулочкиМечты #СекретПышногоТеста #ДомашняяВыпечка #ГотовимСЛюбовью #СладкийДом

МАНКУ БОЛЬШЕ НЕ НАДОЕДАЕТ! МОРДОВСКИЕ БЛИНЫ, КОТОРЫЕ ВСЕ СОХРАНЯТ ВОСПОМИНАНИЯ!

Ингредиенты:
- 800 г манной крупы
- 10 г сухих дрожжей
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 600 мл теплой воды
- 600 мл теплого кипяченого молока
- 4 яйца
- 3 ст. л. растительного масла
- Сгущенка, ягоды (по желанию)
Приготовление:
1. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10 минут.
2. В миске смешайте манку, молоко и добавьте дрожжевую смесь. Перемешайте и оставьте на 30 минут для подъема теста.
3. Вбивайте яйца, добавьте масло и соль, тщательно размешайте.
4. Выпекайте блинчики на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Никогда не было так вкусно! Подавайте с ягодами или сгущенкой, и ваши блинчики станут любимым угощением!
СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ И УГОЩАЙТЕ СЕМЬЮ!