Предыдущая публикация
Ферментиpoванная мята
Если вы любите изысканные чаи, то приберегите сушеные листики мяты и мелиссы.
Листья поместить в пакет и отправить замораживаться на двадцать четыре часа.
После достать листья и нашинковать. Полученная масса из листьев должна быть переложена на плоскую поверхность и распределена в один слой.
Накрываем кондитерской бумагой, прижимаем тяжелым на четыре часа. После того как листья начнут издавать аромат, ферментацию можно окончить.
Листики просушиваем в помещении с хорошей вентиляцией. Желательно это сделать на открытом воздухе без прямого освещения.
Следующая публикация
Комментарии 5