Предыдущая публикация
Необыкновенно вкусная мойва в томатном соусе
Этот рецепт из разряда просто, доступно и вкусно. Мойва, тушёная в томатном соусе с добавлением лука и морковки, получается и аппетитной, и вкусной. Я предпочитаю подавать такую рыбку с картофельным пюре.
⠀
Ингредиенты
400 гр мойвы
3 столовые ложки томатной пасты
1 репчатый лук
1 морковь
200 мл теплой воды
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка растительного масла
4 щепотки соли
2 щепотки черного молотого перца
3 лавровых листочка
половина чайной ложки сахарного песка
Начинаем процесс
В первую очередь размораживаем рыбу на протяжении 20 минут.
После чего удаляем головы, внутренности, хребет и чёрную плеву в брюшке.
Затем хорошо промываем рыбу и удаляем плавники с хвостами.
Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться 2 – 3 минуты.
Также чистим морковь и, используя тёрку, натираем её на крупной фракции. По истечении нужного времени перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки ещё 2 – 3 минуты.
Теперь добавляем сюда томатную пасту, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Также кладём лавровые листочки.
Затем в отдельную ёмкость отправляем муку и немного воды. Хорошо перемешиваем и выливаем содержимое в сковороду. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и размещаем подготовленные тушки мойвы. Выкладывать их надо спинками вверх.
Теперь сковороду требуется накрыть крышкой и тушить приблизительно 15 минут.
По истечении нужного времени мойва готова. Блюдо украшать свежей зеленью и подаем к столу.
Следующая публикация
Комментарии 3