ВКУСНЯШКА (кулинарная азбука от А до Я)

Как выбрать авокадо и не прогадать

КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА - ЭТО КОФЕ???

ЗАНИМАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ О КУЛИНАРИИ Факт № 1. Ученые Америки провели исследования, в ходя которых было установлено, что в то время, когда в ресторане играет классическая музыка, при чем не громко, гости делают заказ примерно на 50 долларов. В то время, когда в ресторане включали песни Бритни Спирс, заказы резко упали и стали гораздо дешевле. После того, когда музыку выключили вовсе, сумма заказа упала до 30 долларов.

Блюда, которые столовый этикет разрешает есть руками

Как хранить орехи

Как мариновать лук для салатов, гарниров, закусок – простой и доступный способ.

Выбираем формы для выпечки

Как заменить экзотические сыры в рецептах более доступными В рецептуру многих салатов входят экзотические сыры. Некоторые из них проблематично отыскать в супермаркете, иные отбивают желание готовить блюдо своим завышенным ценником, а иногда определенный сыр попросту не соответствует нашим вкусовым предпочтениям. Так или иначе, но столкновение с малознакомым продуктом нередко вызывает вопрос: каким сыром его можно заменить, чтобы не испортить вкус салата?

АРОМАТНОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. Невероятно ароматные пряные травы, попадающие летом на наш стол прямиком с грядки, к сожалению, в зимнее время года недоступны. Укроп, петрушку и еще некоторые из них можно приобрести круглогодично, а вот остальные – увы… Именно поэтому хозяйки научились заготавливать пряную зелень впрок: сушить, замораживать, солить, консервировать. Кроме того, на душистых травах делают спиртовые и масляные настойки.