Сегодня особенный день - 12 июля отмечается #Деньфотографа! В это время каждый из нас становится немного фотографом, стремясь запечатлеть вкусные моменты своей жизни. И я уверена, что рецепт восхитительного чечевичного супа, которым сегодня поделюсь, обязательно заслуживает места в вашей кулинарной #фотогалерее.
Нежная чечевица, мягкие кусочки картофеля, сладкий чернослив и хрустящие грецкие орехи - эта вкуснейшая композиция буквально тает во рту, согревая душу. Аромат специй и зелени дополняет эту гастрономическую гармонию, делая суп поистине совершенным. Можете не сомневаться - стоит вам приготовить эту вкуснятину, как ваши домашние наверняка захотят запечатлеть каждую ложку!
#Сытный, #ароматный и такой домашний, этот суп станет настоящим шедевром вашего кулинарного искусства. Так что не упустите возможность создать настоящий фотоотчет о процессе приготовления и, конечно же, насладиться этим вкуснейшим блюдом в компании ваших близких. Улавливаете творческое вдохновение? Тогда за работу, фотограф-кулинар!
#Воспапур чечевичный суп
чечевица 300 г, картофель 200 г, орехи грецкие 10 шт., лук репчатый 100 г, масло сливочное 50 г, чернослив 60 г,
мука 15 г,
зелень, перец, соль
по вкусу.
Мясо нарезать кусочками, залить водой, так, чтобы она покрывала мясо на 5–7 см, довести до кипения, снять пену, посолить и варить при слабом кипении около 1–1,5 часа, мясо должно стать мягким, но не перевариться.
Чечевицу предварительно замочить.
В отдельной суповой кастрюле поджарить на масле мелко нарезанный кубиками лук, так, чтобы он стал прозрачным, но не сильно поджарился, посыпать мукой, размешать, разбавить двумя ложками бульона и размешать так, чтобы не было комков.
Затем бульон процедить и залить в суповую кастрюлю.
Положить замоченную чечевицу в бульон, минут через 20 положить очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, нарезанный чернослив и мясо.
Орехи растолочь с чесноком и мелко нарезанной зеленью и добавить к супу за 5–7 минут до окончания варки.
При подаче разлить суп в небольшие суповые тарелки, положить по куску мяса и посыпать свеженарезанной зеленью петрушки, кориандра, укропа по желанию.
#рецепт #кухня
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев