Добавляю в тесто уксус. Вот почему мои булочки пышные и воздушные![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Сегодня хотим поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно!
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Продукты:
Молоко тёплое — 500 мл
Сахар — 100 гр.
Соль — 1 ч.л.
Дрожжи — 30 гр. живых (сухих 10 гр)
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 80 мл
Мука — 900 гр. +/-
Разрыхлитель — 0.5 ст. л.
Сливочное масло — 50 гр.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Для смазки:
Яичный желток + молоко
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Для посыпки:
Кунжут
![✅](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2705@2x.png)
Готовим:
В глубокую миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар и всё хорошенько размешиваем.
Добавляем соль, растительное масло, 2 яйца и всё снова хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь вводим просеянную муку и разрыхлитель.
Замешиваем мягкое тесто.
Тесто получается липким и на этом этапе вводим частями в тесто размягченное сливочное масло и одну столовую ложку яблочного уксуса.
Хорошо вымешиваем тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем минут на 50 для поднятия.
Тесто хорошо поднялось теперь выкладываем его на рабочую поверхность.
Делим тесто на две части.
Теперь каждую часть делим на 6-8 равных частей.
Скатываем из них круглые колобочки.
Выкладываем наши шарики из теста на противень застеленный пергаментной бумагой или в форму для выпекания.
Накрываем их салфеточкой и оставляем ещё на 15 минут для расстойки.
В небольшой миске смешиваем яичный желток и молоко и этой смесью смазываем наши колобки.
Сверху посыпаем булочки кунжутом.
Ставим противень в хорошо разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
![❤](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2764@2x.png)
Комментарии 7
Облегченный универсальный комплект для мойки окон, балконов, зеркал, уборки по дому
Легок и безопасен в применении!
Многофункционален!
В комплект входит: телескопическая штанга 1.2м, поворотный сгон с резинкой в комплекте, поворотный держатель шубки с шубкой, универсальный держатель салфеток.
Каждый инструмент можно приобрести по отдельности.
#клининг #стекломой #окномой #окномойка #мойкабалконов #мойкаокон #сгон #водосгонПо отдельности стоимость:
1. Облегченная телескопическая штанга 1.2м. - 1200р.
2. Поворотный держатель шубки и шубка в сборе - 1400р.
3. Облегченный поворотный сгон - 1200р.
4. Универсальный держатель салфеток -1800р.
Комплект стоит - 4900р. ( экономия 700р.)