Нежный яблочный заливной пирог: вкус осени в каждом кусочке

Ингредиенты:
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 150 г
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Яблоки – 3-4 штуки (среднего размера)
- Масло сливочное – 50 г (для смазывания формы)
- Корица – по вкусу (по желанию)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка яблок:
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте тонкими дольками или кубиками.
2. Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавьте ванильный сахар и постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Если любите корицу, добавьте щепотку в тесто или посыпьте яблоки перед выкладкой в форму.
3. Сборка пирога:
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Можно использовать разъемную форму диаметром 20-24 см.
- Выложите яблоки равномерным слоем на дно формы.
- Сверху залейте яблоки тестом, разровняйте.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте пирог около 30-40 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
5. Подача:
- После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем посыпьте его сахарной пудрой, если хотите.
- Пирог можно подавать как тёплым, так и холодным.
Приятного аппетита и удачной выпечки!
#яблочныйпирог #вкусноидушевно #осенняявыпечка #домашнийрецепт