Предыдущая публикация
Говядина по-самарски
Уж не знаю, готовят ли так в Самаре, но именно с таким названием достался мне этот рецепт - вкусно с гарниром и без него!
Ингредиенты:
- Говядина 800гр.
- Лук 2шт.
- Огурцы марин. 3шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сметана 3ст л
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Кориандр 1/2 чл.
- Вода
Приготовление:
Говядина нарезаем на брусочки. Овощи нарезаем так, как показано на видео. Обжариваем говядину в течении 5-7 минут, далее добавляем лук и вместе пережариваем до румяного-золотистого цвета.
Затем добавляем чеснок и огурцы и пережариваем еще 5 минут. Добавляем соль, перец по вкусу, кориандр, горячую воду и тушим на медленном огне под закрытой крышкой 30-40 минут.
После добавляем жирную сметану и тушим еще 10-15 минут. Если соус кислит, добавьте немного сахара. Гарнир можно использовать любой.
01:45
Следующая публикация
Нет комментариев