Предыдущая публикация
Домашняя моцарелла
Ингредиенты (на 2 порции):
1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
1. Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
2. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
3. Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Подписывайся на - простые и вкусные рецепты, которые готовятся за считанные минуты.
Следующая публикация
Томатам зола особенно нужна в период цветения и плодоношения. Для этого можно рассыпать золу вокруг кустов (50 г на 1 куст) или приготовить раствор.
Нет комментариев