Предыдущая публикация
ФОРЕЛЬ,ЗАПЕЧЁННАЯ В СЛИВКАХ
Очень аппетитные, сытные и полезные стейки форели в сливках. Запекаем красную рыбу в духовке (в стеклянной или керамической форме).
Ингредиенты:
Форель (или семга) - 400 гр.
Сливки - 200 мл.
Растительное масло - 1/2 ч.л.
Специи для рыбы - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Приотовление:
1.Рыбу разделить на стейки, посолить, обмазать специями для рыбы, оставить на 10-15 минут.При желании, стейки можно разрезать на порционные кусочки.
2.Из пергамента вырезать круг по диаметру сковороды.
3.Налить на бумагу примерно 1/2 ч.л. растительного масла, смазать кисточкой.
4.Выложить на бумагу рыбу, обжарить на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
5.Затем выложить рыбу в форму для запекания, залить сливками, запекать в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут.
6.Красная рыба, приготовленная таким способом, получается очень сочной и ароматной.
Приятного аппетита
Следующая публикация
Нет комментариев