" НАША ДЕРЕВЕНСКАЯ ЖИЗНЬ "

ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки. Для приготовления понадобится: сливы 1 кг сахар 1/2 кг молотая корица 1 ч.л Приготовление: 1. Сливы помыть, удалить косточки. Мякоть измельчить с помощью погружного блендера, засыпать сахаром и добавить корицу, перемешать. Дать постоять, чтобы сахар растворился. 2. Небольшими порциями (примерно по 2 половника) наливать варенье в кастрюльку с широким дном и варить, время от времени помешивая, пока джем не начнет слегка прилипать к стенкам. После этого проварить еще 1-2 минуты и перелить в подготовленную банку. 3. Повторить с оставшейся сливовой массой.

Огурчики по-корейски - вкуснятина! Ингредиенты: ●4 кг огурцов ●1 кг морковки ●1 стакан сахара ●1 стакан уксуса ●1 стакан растительного масла ●100 гр. соли ●2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку ●1 столовая ложка красного молотого перца. Приготовление: 1. Морковь очищаем и трем на крупной терке, 2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку. 4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа. Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литров

ЗАГОТОВКИ - 10 ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ 1. Салат «Чехарда» Продукты: Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю. На дно налить 2 стакана растительного масла. · 1 кг лука репчатого, порезать кольцами. · 1 кг помидор, целыми, обрезать «попки». · 1 кг сладкого перца, удалить семена, целыми, · 1 кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче. · 1 кг моркови, тертой на крупной терке. Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1 час 30 минут. Разлож

ПОМОЩНИКИ САДОВОДА ИЗ АПТЕКИ ✔Йод Обычный пузырек йода способен оказать огороднику не одну большую услугу. ▪Поскольку все мы с детства знаем, что йод — отличный антисептик, грех не применить это его свойство в профилактике болезней растений, в особенности всяческих гнилей. ▪Раствором 5-10 капель йода в десяти литрах воды рекомендуют опрыскивать клубнику и землянику перед цветением. Эта простая процедура избавит ее от серой гнили и активизирует жизненные силы. Опрыскивание проводят 2-3 раза с интервалом в десять дней. ▪Раствором одной капли йода на три литра воды один раз поливают рассаду томатов, чтобы увеличить продуктивность и будущие размеры плодов. После высадки рассады в

Рецепт облепихового чая Чай с облепихой очень вкусный и полезный. Он поднимает настроение, снимает воспаление в организме, укрепляет иммунитет. Промойте 150 г облепихи, надавите их ложкой, чтобы они стали в виде пюре. Положите облепиху в заварочный чайник. Теперь добавьте любимый чай, буквально пару ложек. А можно вообще его не добавлять. Ингредиенты заливаем кипящей водой, а затем настаиваем 15 минут. По желанию можно добавить мёд, только подождите, чтобы чай остыл до 60 градусов.

Таких перцев у нас еще не было! 1⃣ Зoла – пpиготoвьте pаствоp (из pасчёта 1ст.лoжка на 1 литp вoды). Настаиваeм pаствop cутки и внocим кopнeвым cпocoбoм пoливаeм пoд кopeнь. 2⃣ Йoд и мoлoкo - на oдин литp мoлoка (нe жиpнoгo) дoбавляeм 10 капeль йoда. Πoлучeнную cмecь дoбавляeм на вeдpo вoды (вeдpo 10л). 3⃣ Бopная киcлoта – на пять литрoв вoды дoбавляeм 5 гpамм пopoшка. Βce вышe пepeчиcлeнныe пoдкopмки peкoмeндуeм внocить тoлькo пoд кopeнь. Для пpигoтoвлeния pаcтвopoв иcпoльзуйтe тeплую вoду . Πoдкopмку пpoизвoдитe тoлькo на увлажнённый гpунт.

**Дёготь в огороде и саду** Дёготь — это универсальное средство для защиты растений от вредителей. Вот несколько рецептов его применения: 1. **Защита картофеля, баклажанов, перца и томатов от колорадского жука и подгрызающей совки.** Обработайте всходы раствором берёзового дёгтя (10 г) и воды (10 литров). 2. **Защита чеснока и лука от луковой мухи.** Пролейте почву раствором дёгтя. Для его приготовления смешайте 10 литров воды, 1 ложку дёгтя и 30 г хозяйственного мыла. Этот же рецепт подойдёт и для защиты свеклы от вредителей (полейте всходы). 3. **Защита капусты, редиса и репы от бабочки-белянки и капустной мухи.** Пролейте высаженную рассаду раствором дёгтя (1 ст. л. на 10 литров воды)

**Маринованные маслята** *Маринад:* на 1 литр воды — 8 столовых ложек уксуса 9%, 1,5–2 столовые ложки (с верхом) сахара, 1 столовая ложка соли (с верхом), 4 горошины душистого перца, 2 лавровых листа, 4 горошины горького перца, 4 гвоздики (обязательно). Маринад рассчитан на 2 кг грибов. Положите в кастрюлю вымытые грибы, залейте водой и отварите в подсоленной воде. Варите 30 минут, затем промойте грибы в дуршлаге холодной водой. Поставьте вариться маринад, дайте ему закипеть. Пока маринад закипает, простерилизуйте банки и крышки. Я не кипячу их, а заливаю водой с добавлением уксусной кислоты. Когда маринад закипит, положите в него грибы и варите 15 минут. Разлейте грибы по стерильным

Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему» Для приготовления понадобится: • кабачки - 2 кг.; • помидоры - 2,5 кг.; • чеснок - 200 гр.; • сладкий перец - 1 кг.; • соль - 2 ст.л. с верхом; • сахар - 200 гр.; • подсолнечное масло - 200 мл.; • 9%-й уксус - 100 мл. Приготовление: 1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. 3. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. 4. Все тушить 30 минут. 5. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. 6. После того как масса закипит, варить 20 минут. 7. Потом выложить в стерилизованные банки и закатать. , ,