Предыдущая публикация
Топинамбур жареный с куриными бедрышками.
Кто готовил топинамбур? Я первый раз жарил и получилось очень вкусно!
Это лучшая замена картофелю. Просто быстро и главное вкусно!
И так.
Сначала жирим куриные бедра без кости до полной готовности.
Пока жарится мясо подготовим топинамбур.
Берем корень топинамбура и разламываем его на отдельные кусочки. Если куски большие разрезаем их на несколько частей.
Как таковой, топинамбур чистить как картофель ну нужно. Он похож чем-то на корень имбиря. Поэтому, топинамбур промываем водой и с помощью металлической губки сошкрябываем верхний тонкий грязный слой кожуры.
Готовые бедра убираем из сковороды и на том же масле с вытопившимся жиром обвариваем одну луковицу.
Далее, убираем лук и отправляем жарится клубни топинамбура. Жарим также как и картошку. С каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
Затем, в сковороду закидываем готовые куриные бедра, жареный лук и мелко рубленую петрушку. Солим перчим по вкусу и помешивая обжариваем все вместе пару минут.
Готово.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев