Предыдущая публикация
Знаменитый яблочный пирог с лимонной начинкой.
😊 😊 😊
=================================================
Для десерта нам нужно:
- 320-350 гр муки
- 80 гр сахара
- Ванилин
- ч л разрыхлителя
- Соль(щеп)
- 150 гр слив масла
- 2 яйца
- 50 гр молока
Для начинки:
- 2-3 лимона (сок и цедра)
- 2 яблока
- 30 гр крахмала
- 170 гр крахмала
- 1/3 чл куркумы
- сахар. пудра
Поместите муку, сахар, ваниль и щепотку соли в большую миску. Масло, нужно размять в крошку. Добавить 2 яйца и молоко, перемешать вилкой, затем вымесить руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Разделить тесто на 3 части. Одну порцию теста положить в морозилку на полчаса. Остальные 2 части положите на дно посуды диаметром 26 см. Делаем невысокие бортики.
Для начинки нужна цедра 3 лимонов.
Лимоны очищают от кожуры и косточек. Смешайте в блендере и перелейте смесь в кастрюлю. Добавьте сахар и крахмал,
если вы хотите, для яркости можно куркуму.
Яблоки натереть на крупной терке.
Ставим кастрюлю на плиту.
Когда закипит, варить массу еще 1-2 мин.помешивая.
Вылить начинку на торт и равномерно распределить.
Достаём остывшее тесто из морозилки натираем его на крупной терке. Выпекать 35-40 минут при 180 град.
Дать остыть и нарезать ломтиками.
Украсьте пудрой.
Следующая публикация
Нет комментариев