Предыдущая публикация
Печеночные оладьи
Для приготовления оладей подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Блюдо очень простое и незатратное, тем не менее очень необычное и вкусное! Рассказываю, как приготовить печеночные оладьи.
Ингредиенты:
Печень: 500 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Отварной рис: 100-150 Грамм,
Лук репчатый: 1-2 Штук,
Мука пшеничная: 3 Ст. ложки,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Рафинированное масло : 50 Миллилитров (для жарки )
Приготовление:
Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.
Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.
Должен получится однородным фарш.
К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.
Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.
Фарш для жарки оладей готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.
Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.
Печеночные оладьи готовы.
Подавайте оладьи как основное блюдо или закуску. Приятного!
Следующая публикация
Комментарии 2