⠀
Как и в этот раз, курс Эклеры прошел еще до праздника Пасхи, поэтому и эклер "Пари-Брест" мы делали в форме яйца, а не кольца🤗⠀
⠀
Украшали его шоколадными пасхальными открыточками и засахаренной фисташкой, а внутри пирожного малиновый гель и нежный крем с фисташкой. ⠀
⠀
Не знаю, как я так набирала группу и о чем я думала🙈 но трое из группы совсем еще малышки, и им реально было сложно. ⠀
⠀
Этот курс нужен всем кондитерам, потому что это основа основ! 🤗 Заварные крема - англез, патисьер и другие на их основе, это классика для эклеров. ⠀
⠀
Конечно мы делаем и полюбившиеся вкусы на основе крем-чиза, это клубничный шу и мини-эклер сникерс. ⠀
⠀
Но остальные крема заварные, а значит готовки очень много! Помимо кремов мы делаем гели, желе, мармелады, как дополнительные вкусовые нотки. ⠀
⠀
Работаем с различным украшением - глазури, шоколодные изделия, карамель и т. д. ⠀
⠀
В общем, для детей я создам курс попроще, а на этот зову всех взрослых! Есть места на 23 мая! ⠀
⠀
Летом и осенью я ухожу в длительный отпуск, курсы будут сокращены если не полностью, то до минимума, поэтому советую не пропускать свободные места🤗 Жду вас❤⠀
⠀ ⠀⠀
1 мая - Зефир и вкусняшки (нет мест) ⠀ ⠀ ⠀⠀
6 мая – Декор из шоколада и глазури (одно место) ⠀ ⠀⠀
⠀⠀
8 мая - Эклеры (нет мест) ⠀⠀
⠀
9 мая - Сувенирные пряники + Цветы из пластичного шоколада. (3 места) ⠀
⠀
13-14 мая - Торт с нуля (нет мест) ⠀
⠀⠀
Москва ⠀⠀
⠀⠀
19 мая – Цветы из пластичного шоколада (одно место) ⠀⠀
20-21 мая – Лепка фигур из мастики (3 места) ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
Россошь⠀⠀
⠀
23 мая - Эклеры (2 места) ⠀
⠀⠀
24 мая - цветы из мастики⠀(нет мест) ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
25 мая - цветы пластичный шоколад⠀(нет мест) ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
26 мая - цветы бзк и зефира⠀(два места) ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
27-28 мая - торт с нуля⠀(нет мест) ⠀⠀
⠀ ⠀⠀
29 мая - 1 июня - лепка фигур⠀(3 места)⠀вы можете посетить любое количество дней, зависит от того, сколько фигур вы хотите слепить. ⠀
⠀⠀
17 июня - Цветы из БЗК и зефира (нет мест) ⠀⠀
⠀⠀
18 июня - Шоколадные конфеты (нет мест) ⠀⠀
⠀
5-6 июля - Торт с нуля (3 места) ⠀
⠀
23 июля - Шоколадные конфеты ⠀
⠀⠀
Жду вас на курсах🤗❤⠀
⠀
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев