Ингредиенты:
Белые грибы сушеные – 50 гр.
Картофель - 3 шт.
Свекла – 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Капуста – 200 гр.
Томатная паста-1 ст.л.
Уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сметана – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Приготовление:
Замочите грибы в воде на час, затем хорошо промойте холодной водой и сварите их в большом количестве воды. Процедите отвар, а грибы нарежьте соломкой. Свеклу заверните в фольгу и запекайте в духовке 40-50 минут при температуре 180-200 С. Готовую свеклу нарежьте соломкой.
Положите в бульон нарезанный кубиками картофель, дайте закипеть, затем добавьте нашинкованную капусту, с пассированные с томатной пастой овощами и свеклу. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, уксус и сахар. Перед снятием с огня выложите в кастрюлю нарезанные соломкой грибы. При подаче можно положить сметану и зелень.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев