Предыдущая публикация
У перца убрать сердцевину, затем бланшируем перец 2-3 минуты, не больше, достать перцы и пусть остывают.
Капусту шинкуем+морковь, натертую на терке, +соль(не много)+хрен(на тёрке)+чеснок(порезать) хорошо перемешать начинка готова.
Перец нафаршировать капустой, сложить в ведёрко. Затем добавить остывший маринад.
Варим маринад на 2 литра воды:
2 стакана сахара,
2 стакана уксуса 6%
1 стакан растительного масла,
4 ст.л. соли,
лавровый лист 3-4шт,
чёрный перец горошком и перец чили по желанию.
Маринад варить 5 минут, затем остудить и залить им перец. Перец убрать в холодильник. Через 7-10 дней можно наслаждаться.
Приятных Вам хлопот на кухне!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 6