Предыдущая публикация
Расщепление белков
В желудочно-кишечном тракте все белки, поступившие в организм с пищей, расщепляются до аминокислот под воздействием желудочного сока.
Как вы, наверное, знаете, основное действующее вещество желудочного сока – это соляная кислота. Именно она запускает процесс переваривания белков в организме (в отличие от углеводов, переваривания которых начинается ещё в ротовой полости, белки начинают перевариваться лишь в желудке).
00:26
Следующая публикация
Нет комментариев