Предыдущая публикация
Гречневый плов
137.97 ккал/100 г
Б/Ж/У: 11.64 / 1.35 / 20.5
Ингредиенты:
куриное филе - 300 
морковь - 3 шт
корень сельдерея - 1/2 шт
лук - 1 шт
чеснок - 12 г
барбарис сушеный - 1 ст. л
специи - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Корень сельдерея, морковь и лук, очистить и нарезать крупной соломкой.
В глубокой сковороде или сотейнике, обжарить в масле последовательно, сельдерей, морковь, лук, посолить, поперчить. Добавить нарезанное соломкой куриное филе, обжарить до побеления. Всыпать перебранную и промытую в холодной воде гречку, ягоды барбариса, очищенные зубчики чеснока. Всё перемешать, разровнять, добавить специи и влить 2 стакана кипятка + 1,5 ч. л. соли. Довести до кипения и готовить, накрыв плотно крышкой на медленном огне до полного испарения влаги. Когда вся вода выкипит, а гречка будет полностью готова, перемешать содержимое сковороды, собрав всё к центру горкой, накрыть крышкой и оставить на плите, выключив огонь, на 15 минут. Подавать с зеленью и свежими овощами.
Следующая публикация
Комментарии 3