Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрого и вкусного пирога к чаю.

Этот пирог готовится очень просто: все ингредиенты нужно смешать с помощью венчика, вылить в форму и отправить в духовку. Есть один секрет, который поможет сделать пирог особенно нежным и влажным.
Для приготовления пирога вам понадобятся:
4 крупных яйца;
4 столовые ложки сахара;
1 пакетик ванильного сахара (8 г);
4 столовые ложки молока;
4 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла;
4 столовые ложки манной крупы с горкой;
1/4 чайной ложки соли;
4 столовые ложки муки с горкой;
10 г разрыхлителя.
Для заливки: 250 мл тёплого кипячёного молока и 4 столовые ложки сахара без горки.
Форма для выпечки должна быть размером 25х17х5 см. Её необходимо смазать сливочным маслом.
Приготовление:
В миску для теста добавьте четыре крупных яйца. Затем добавьте четыре столовые ложки сахара, четыре столовые ложки молока, 1/4 чайной ложки соли, четыре столовые ложки рафинированного подсолнечного масла и четыре столовые ложки манной крупы. Перемешайте, чтобы манка быстрее набухла.
Затем добавьте четыре столовые ложки с горкой просеянной муки и один пакетик разрыхлителя для теста (10 г). Всё тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
Выпекайте пирог в керамической форме размером 25 см на 15 см и высотой 5 см. Стенки и дно формы смажьте сливочным маслом. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы проверить готовность, воткните в пирог шпажку. Если она выходит сухой, без налипшего теста, значит, пирог готов. Оставьте его на 20 минут, чтобы он немного остыл и отошёл от стенок формы.
Затем залейте пирог тёплым молоком, смешанным с сахаром, и оставьте до полного остывания. После этого пирог можно нарезать на кусочки и подавать к столу.
#вкусняшка #пирогчетыреложки #пирог #выпечка #рецепты

Куриные крылышки в духовке — простой и вкусный рецепт!

Сегодня мы приготовим крылышки, запечённые в духовке в соево-медовом маринаде. Это блюдо готовится очень просто, а съедается быстро.
Ингредиенты:
Куриные крылышки — 1 кг
Соевый соус — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2 ст. ложки
Мёд — 2 ст. ложки
Копчёная паприка — 1 ч. ложка
Смесь перцев — 1/2 ч. ложки
Чеснок — 3 зубчика
Зелёный лук — 30 г
Соль — 1/2 ч. ложки
Приготовление:
В удобной ёмкости смешиваем все ингредиенты для маринада. Чеснок измельчаем через чесночный пресс, добавляем половину чайной ложки соли. Соли не нужно много, так как в маринаде будет соевый соус, который тоже солёный.
Добавляем чайную ложку копчёной паприки, она придаст блюду вкус копчёности. Также добавляем пол чайной ложки смеси перцев. Затем добавляем две столовые ложки подсолнечного масла, можно использовать оливковое. Добавляем две столовые ложки соевого соуса и две столовые ложки жидкого мёда. Если мёд густой, то его можно растопить на водяной бане или в микроволновке.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты — маринад готов!
Берём килограмм куриных крылышек, промываем их и просушиваем бумажными полотенцами. Затем отправляем их в маринад, чтобы они хорошо пропитались.
Накрываем крылышки и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Если есть возможность, то можно оставить их в холодильнике на ночь, а утром уже готовить.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него крылышки. Духовку разогреваем до 180°С. Оставляем немного маринада, чтобы за 5 минут до окончания запекания ещё раз пройтись по крылышкам и добавить аппетитную румяную корочку.
Отправляем крылышки в духовку на 30 минут. Затем достаём их, смазываем остатками маринада и ставим ещё на 5 минут.
Готовое блюдо посыпаем зелёным луком, который нарезаем наискосок. Много лука не нужно, достаточно пары стебельков.
Наша семья очень любит такие крылышки! Мы съедаем их за один раз, как семечки. Сочное и нежное мясо, хорошо промаринованное специями и чесноком — просто объедение! Всем советую попробовать!
#вкусняшка #крылышки #крылышкивсоусе #рецепты

Морковь по-корейски — это не просто закуска, это настоящее кулинарное искусство!

И я хочу поделиться с вами рецептом, который позволит вам приготовить это блюдо дома, не уступающее по вкусу магазинному.
Для приготовления вам понадобятся:
1 кг моркови, натёртой на специальной тёрке;
1 чайная ложка соли;
5 зубчиков чеснока;
2 чайные ложки кориандра без горки;
1 чайная ложка сладкой молотой паприки;
1/2 чайной ложки красного острого перца;
80 г рафинированного подсолнечного масла;
1 луковица;
30 г уксуса 9%;
30 г соевого соуса;
30 г сахара.
Начнём с подготовки моркови. Возьмите свежую морковь и натрите её на специальной тёрке. Выбирайте сладкую и хрустящую морковь, чтобы избежать горечи, ведь она на 80% определяет вкус готового продукта. Я натёрла ровно 1 кг моркови.
Затем слегка посолите морковь одной чайной ложкой соли, перемешайте и оставьте на 30 минут или на час. За это время морковь даст много сока.
После этого отожмите морковь от сока. Сок не выливайте, он нам ещё пригодится. Перелейте его в отдельную ёмкость.
В другую миску положите отжатую морковь. Выдавите в неё пять зубчиков чеснока. Сверху насыпьте две чайные ложки кориандра без горки. Для цвета добавьте одну чайную ложку сладкой молотой паприки. Для остроты — половину чайной ложки красного молотого перца. Если вы любите поострее, можно добавить и целую чайную ложку.
Разогрейте в ковшике 80 г рафинированного подсолнечного масла. Когда масло нагреется, положите в него одну нарезанную луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета, чтобы он отдал свой аромат маслу. Затем выньте лук и вылейте масло на морковь с пряностями. Накройте миску крышкой на 10–15 минут. Благодаря тому, что морковь была предварительно отжата, эффект раскалённого масла усилится, так как оно попадёт на морковь, а не в холодный сок.
Пока морковь пропитывается в масле, приготовьте соус для заливки. В отдельной миске смешайте 30 мл уксуса 9% (две столовые ложки), 30 г соевого соуса (две столовые ложки), 30 г сахара (одна столовая ложка с горкой) и отжатый морковный сок (у меня получилось 60 мл).
Сначала хорошо перемешайте морковь со всеми специями, затем добавьте соус и снова тщательно перемешайте. Переложите морковь в банку, залейте маринадом и закройте банку закручивающейся крышкой. Переверните банку на крышку и уберите в холодильник. Дайте моркови настояться не менее 12 часов, лучше — сутки. Банку на крышке переворачивайте, чтобы маринад стекал. После того как вы откроете банку, морковь будет хорошо промаринована и её не нужно будет перемешивать.
#морковь #морковьпокорейски #вкусняшка #рецепты

Сегодня я приготовлю драники — традиционное блюдо белорусской кухни.

Это простой и популярный рецепт, который многие готовят, возможно, с небольшими изменениями.
Для приготовления драников нам понадобятся:
600 г картофеля;
1 яйцо;
1 луковица;
1 столовая ложка муки с горкой;
½ чайной ложки лимонного сока;
соль и перец по вкусу;
100 мл растительного масла для жарки;
сметана или сметанный соус для подачи.
Измельчаем картофель и лук на мелкой тёрке и перекладываем в миску.
Добавляем лимонный сок, чтобы картофель не потемнел.
Перекладываем картофель в дуршлаг и оставляем на 10 минут, чтобы удалить лишний сок.
Добавляем соль, яйцо, муку и чёрный молотый перец.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем драники ложкой. Прижимаем их, чтобы они не были слишком толстыми и хорошо прожарились.
Готовим на среднем огне примерно 3-3,5 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и готовим под крышкой ещё 3-3,5 минуты.
Драники готовы! Они получились красивыми, поджаристыми и хрустящими. Выкладываем их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Подаём со сметаной или сметанным соусом.
#драники #картофельныедраники #вкусняшка

Я перепробовала множество рецептов приготовления моркови по-корейски, пока не нашла идеальный.

Хочу поделиться с вами проверенным и простым способом.
Ингредиенты:
Морковь — 5 кг
Соль — 2 столовые ложки (50 г)
Сахар — 2 столовые ложки (50 г)
Кориандр свежемолотый — 3 столовые ложки
Паприка — 1 столовая ложка
Куркума — 1 столовая ложка
Карри — 1 столовая ложка
Красный острый перец — 2 штуки
Чеснок — 150 г
Масло растительное рафинированное — 200 мл
Уксус 9% — 100 мл
Получается 8 банок по 700 мл.
Приготовление:
Морковь (5 кг в очищенном виде) натираем на корейской тёрке и перекладываем в большую миску.
Добавляем 50 г соли и столько же сахара для баланса вкуса. Всё хорошо перемешиваем руками.
Два острых перца мелко шинкуем вместе с семенами.
150 г чеснока очищаем и измельчаем в блендере или через пресс.
Морковь оставляем на некоторое время, чтобы она дала сок и стала более эластичной.
В центре моркови делаем углубление и высыпаем туда измельчённый острый перец. По периметру распределяем чеснок.
200 мл растительного масла разогреваем на плите, но не доводим до кипения.
В центр моркови высыпаем специи: по 1 столовой ложке сладкой красной паприки, куркумы и карри. Также добавляем 3 столовые ложки свежемолотого кориандра.
На специи выливаем горячее масло, чтобы они лучше раскрыли свои ароматы.
Добавляем 100 мл 9%-ного уксуса и всё хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.
Раскладываем морковь по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Оставшийся сок выливаем в отдельную ёмкость и равномерно разливаем по банкам.
Прикрываем банки стерильными крышками.
Для стерилизации в кастрюлю на дно укладываем полотенце и устанавливаем банки. Наливаем тёплую воду по плечики банок.
Доводим до кипения на максимальной мощности, затем убавляем мощность и стерилизуем банки 15 минут с момента закипания воды.
Достаём банки из кастрюли и закручиваем крышки. Переворачиваем банки на крышки, накрываем тёплым пледом и оставляем до полного остывания.
Корейская морковь отлично хранится при комнатной температуре.
#морковь #морковьпокорейски #вкусняшка #рецепты

Я беру яблоко и манку! Это лучший пирог, который я когда-либо пробовала.

Сегодня мы приготовим нежный и необычный яблочный пирог с добавлением манной крупы.
Для этого нам понадобятся:
мука — 1 стакан (130 г);
сахар — 1 стакан (180 г);
манная крупа — 1 стакан (160 г);
яблоки — 4–5 штук;
лимонный сок — 1–2 столовые ложки;
молоко — 200 мл;
сливочное масло — 50 г.
Для украшения:
сахарная пудра.
Форма для выпечки: 30х20 см.
Выпекать при температуре 180°C в течение 45–50 минут.
Приготовление:
Смешайте муку, сахар, манную крупу и разрыхлитель. Разделите сухую смесь на четыре части.
Яблоки натрите на крупной тёрке и сбрызните лимонным соком. Разделите начинку на три части.
Форму для выпечки застелите бумагой. Выложите на дно одну часть сухой смеси и разровняйте её ложкой.
Сверху распределите треть яблочной начинки.
Посыпьте второй частью сухой смеси и снова разровняйте.
Повторите слои, используя оставшиеся начинку и сухую смесь.
Растопите сливочное масло в молоке и влейте в пирог, предварительно сделав в нём несколько отверстий по всей площади. Молоко вливайте столовой ложкой.
Выпекайте при температуре 180°C около 45 минут. Остудите.
Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой.
#пирог #рецепты #вкусняшка

Квашеная капуста

— это простой и вкусный способ приготовления капусты, который не требует особых усилий.
Для приготовления квашеной капусты вам понадобится капуста позднего срока созревания, весом не менее одного килограмма. Такие кочаны обычно сочные и вкусные.

Ингредиенты:

Капуста — 2-2,5 кг
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 столовая ложка

Приготовление:

С каждого кочана удалите верхние листья, так как они могут быть повреждены и не очень сочные. Разрежьте кочан на части. Капуста должна быть округлой формы с приплюснутыми полюсами. Если сжать кочан ладонями, должен быть слышен лёгкий хруст. Если такого звука нет, лучше выбрать другой овощ.
Нашинкуйте капусту любым удобным способом. Не нарезайте слишком мелко, чтобы капуста оставалась сочной.
Натрите морковь на тёрке. Не трите слишком мелко, чтобы морковь не окрасила капусту.
Смешайте капусту и морковь в глубокой ёмкости.
Обминайте капусту руками, чтобы она пустила сок. Не добавляйте слишком много моркови, иначе капуста не будет хрустящей.
Квасьте в трёхлитровой банке. Используйте обычную поваренную соль грубого помола. Для одной трёхлитровой банки потребуется 1 столовая ложка соли.
Укладывайте капусту с морковью слоями в банку и пересыпайте солью. Оставьте немного места для сока, который будет выделяться во время квашения.
Поставьте банку на тарелку и наблюдайте за процессом брожения.
Через 12 часов капуста выделит достаточно сока. Если сока недостаточно, можно долить кипячёной воды комнатной температуры, чтобы она полностью покрыла капусту.
Ежедневно прокалывайте смесь до дна банки, чтобы быстрее выпустить газы и убрать неприятный запах.
Квашеную капусту можно употреблять уже на третьи сутки после начала квашения. Однако процесс может затянуться, если температура в помещении низкая.
Готовность капусты можно определить, пробуя её на вкус.
Уберите банку в холодильник или погреб.
Квашеная капуста без сахара имеет длительный срок хранения — до 8 месяцев, а также меньшую калорийность по сравнению с капустой, приготовленной с сахаром.
#вкусняшка #квашенаякапуста #рецепты #капуста

Салат из свеклы по-корейски

— это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов.
Для приготовления салата вам понадобится:
Свекла — 600 г
Соль — 2/3 ч. л.
Сахар или мёд — 2 ч. л.
Уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Майоран — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — 1/4 ч. л.
Перец жгучий — 1/4 ч. л. (по желанию)
Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для этого рецепта можно использовать как сырую, так и приготовленную свеклу. Я предпочитаю использовать 600 граммов вареной свеклы, так салат получается более нежным. Свеклу нужно измельчить, например, натереть на терке для овощей по-корейски или нарезать тонкими брусочками.
Теперь свеклу нужно посолить по вкусу. Я добавляю две трети чайной ложки соли. Затем добавляю две столовые ложки натурального яблочного уксуса. Вместо яблочного уксуса можно использовать винный или бальзамический уксус. Если вы используете столовый уксус, достаточно будет полторы столовых ложки.
Хотя свекла и так сладкая, я добавляю ещё немного сладости — две чайные ложки мёда или сахара. Свекла отлично сочетается с чесноком, поэтому я добавляю три зубчика чеснока.
Следующий ингредиент — чёрный молотый перец, четверть чайной ложки. По желанию можно добавить немного острого перца и перца чили, буквально на кончике чайной ложки. Я также добавляю чайную ложку сухого майорана.
Ещё один ингредиент — чайная ложка молотого кориандра. Я использую кориандр в зернах, поэтому измельчаю его. Измельчённый кориандр добавляю к остальным ингредиентам. Также добавляю три столовые ложки растительного масла.
Следующий ингредиент — кунжут. Вы можете добавить его по желанию, но с ним салат будет вкуснее и полезнее. Высыпаю две столовые ложки кунжута на разогретую сковороду и прогреваю его, помешивая, до появления характерного приятного запаха.
Как видите, всё очень просто и быстро. Осталось только перемешать нашу ароматную свеклу.
Теперь вы знаете рецепт салата из свеклы по-корейски и можете приготовить его с удовольствием. Хочу обратить внимание, что если вы использовали сырую свеклу, ей нужно дать настояться минимум 12 часов.
#вкусняшка #свекла #салатсосвеклой #рецепты