🍴Свинина в нежном кремовом молочном соусе — отличное основное блюдо, которое можно подать с картофельным пюре, макаронами или рисом. Получится сытный вкусный обед или ужин, который наверняка понравится домашним.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка – 500 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Пшеничная мука – 2 ст. л.
- Сливочное масло – 10 г.
- Растительное масло – 20 мл.
- Мускатный орех – щепотка.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мякоть свинины хорошо промыть, удалить прожилки и немного обсушить.
2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами.
3. Мясо нарезать брусочками толщиной около 2 см.
4. В глубокую сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Выложить в сковороду кусочки свинины и обжарить на сильном огне ещё 5-7 минут.
6. Затем добавить специи и посолить.
7. Влить в сковороду 200 мл горячей воды, довести до кипения.
8. Тушить мясо на медленном огне около 40 минут, пока свинина не станет мягкой.
9. В другой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло.
10. Всыпать при постоянном помешивании муку.
11. Продолжая помешивать, постепенно влить молоко и добавить мускатный орех. Не прекращая помешивания, довести соус до кипения и готовить 5-7 минут. Вместо молока можно взять сливки, с ними соус получится ещё вкуснее.
12. Затем вылить соус в мясо, всё перемешать и прогреть на медленном огне ещё 5 минут.
13. Нежная свинина в молочном соусе готова
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1