Ингредиенты:
Филе трески — 600 Грамм
Мука — 200 Грамм (160 грамм для кляра и примерно 20 грамм для панировки.)
Вода — 220 Миллилитров
Сода — 1/4 Чайных ложки
Растительное масло — 2 Стакана
Соль, специи — - По вкусу
Приготовление:
Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите. Муку просейте в миску вместе с содой и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно начинайте вливать воду и замешивать густое тесто. Кусок рыбы обваляйте в муке. А затем обмакните в кляр. Сразу же выкладывайте рыбу в разогретое на среднем огне масло. Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки (это займет примерно по 7 минут на сторону). Обжаренную рыбу выкладывайте на бумажное полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1