Быстрый и простой рецепт ленивой пиццы, приготовленной на сковороде из бездрожжевого теста, замешанного на кефире, по достоинству оценят занятые хозяйки. В качестве начинки возьмите сосиски или колбасу с натуральным составом и твёрдый сыр от проверенного производителя. Лучшая пицца получится на толстостенной сковороде с антипригарным покрытием с плотно прилегающей крышкой. Для этого рецепта использовалась сковорода диаметром 20 см. Конечно, это не классическая пицца, но отличная её альтернатива!
Для приготовления ленивой пиццы на кефире на сковороде потребуется:
яйца - 2 шт.;
кефир - 110 мл;
сыр твёрдых сортов - 70 г;
сосиски - 2 шт. (или 100 г молочной колбасы);
сладкий перец - 0,5 шт.;
помидоры - 0,5 шт.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
растительное масло - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
мука - 5-6 ст. л.;
петрушка (или другая зелень) - несколько веточек (для подачи).
Подготовить ингредиенты. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.
Кефир влить в достаточно глубокую миску, добавить сырые яйца, всыпать соль по вкусу, перемешать венчиком до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто, оно получится в меру густым, напоминающим по консистенции тесто на оладьи.
Холодную сковороду смазать растительным маслом. Вылить тесто.
Сосиски нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, выложить их на тесто. Вместо сосисок можно взять колбасу, нарезанную на кружочки (или полукружочки).
Сверху выложить помидоры, нарезанные на полукружочки (или кружочки).
Болгарский перец очистить от внутренностей и семян, нарезать его колечками толщиной 5 мм и выложить рядом с помидорами. Накрыть сковороду крышкой, поставить на средний огонь и готовить ленивую пиццу в течение минут 8.
По прошествии этого времени посыпать пиццу натёртым сыром и готовить под крышкой ещё 10 минут на минимальном огне.
Переложить аппетитную, вкусную, довольно-таки сытную ленивую пиццу со сковороды на блюдо для подачи (я переложила на круглую дощечку), украсить, по желанию, свежей зеленью.
Такую пиццу можно подать на завтрак или в качестве перекуса, можно её взять и с собой на работу. Приготовьте эту простую и быструю выпечку из теста, замешанного на кефире, и она, наверняка, придётся по вкусу и вам, и вашим близким!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/3130
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев