Салатная заправка советских времён

​ Опытные советские хозяйки вообще очень редко использовали майонезную заправку для своих салатов и закусок. Так как любой салат всегда получится намного вкуснее, если заправить его специально приготовленной заправкой, которая готовится буквально за пару минут. Как готовить заправку Отварить пару яиц, а затем извлечь из них желтки. Именно они необходимы для приготовления салатной заправки. Желтки размять вилкой. Затем к стакану сметаны добавить два размятых вилкой желтка и столовую ложку горчицы. Добавить по вкусу соль - это примерно ½ чайной ложки. Теперь хорошо все взбить. Раньше хозяйки использовали для этого венчик, сегодня это проще сделать блендеро