Предыдущая публикация
МАМИНЫ ПЛЮШКИ Готовь сразу несколько порций!
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 мл смеси
молока с водой, ● 1 яйцо, ● 100 мл растительного масла, ● 3-4 ст. л. сахара, ●
1 ч.л. сухих дрожжей, ● около 500 г муки, ● щепотка соли, ● ванильный сахар –
пакетик. ● сахарная пудра - для посыпки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Идею этих простых,
очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я
приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4
плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в
холодильник до следующих булочек. Выход - 12-15 плюшек. Смесь молока с водой
соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом добавить соль,
ванильный сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 10 минут, пока дрожжи
разойдутся.Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты, дать ему подойти
1 час, в процессе обмять. Готовое тесто разделить на шарики, величиной, как
маленькое яйцо и раскатать их в тонкие лепешки. Каждую из них смазать
растительным маслом, посыпать сахаром и сделать надсечку острым ножом от
средины до края. С одной стороны лепешки поднять край и скатать по кругу в
рулет-конус. Выложить плюшки на противень с бумагой для выпечки, дать
расстояться минут 15-20 (можно смазать желтком) и поместить в духовку,
разогретую до 190 градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке
плюшки подымутся и разойдутся – получатся красивые завитушки. При подаче посыпать сахарной пудрой.
09:49
04:29
08:21
04:29
07:22
06:14
08:15
17:32
1:06:46
06:46
ПОНЧИКИ С НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ Уже бегу готовить! ИНГРЕДИЕНТЫ: ●
Молоко — 250 мл ● Маргарин (или сливочное масло) — 60 г ● Яйцо — 1 шт ● Соль —
0,5 ч.л. ● Сахар — 3 ч.л. ● Дрожжи сухие — 6 г ● Вода — 1/4 стак. ● Ванилин — 1
пакет ● Мука — 600-650 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко смешать с водой и немного
подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15
минут.Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи
начали действовать, можно продолжать замес.Добавить в дрожжевую смесь яйцо,
ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин.
Хорошенько смесь перемешать.Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто.
Муки может понадобиться больше или меньше.Должно получиться не слишком тугое,
но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.Тесто накрыть пищевой пленкой
и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно
увеличиться вдвое. Далее тесто разделить на 2 части, каждую - раскатать в
пласт, толщиной около 1 см. Рюмкой вырезать кружочки. Оставить их минут на 10 в
теплом месте, прикрыв пленкой.Жарить пончики в большом количестве растительного
масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух
сторон.Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для
удаления лишнего жира.Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или
вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного
шприца. Посыпать невероятно вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать
к столу.
03:52
03:29
04:29
12:02
01:43
ПИЦЦА-РОЛЛ Когда лень
готовить... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● слоеное тесто дрожжевое — 1 упаковка ● ветчина — 70
г ● перец сладкий — ½ шт. ● сыр твердый — 100 г ● базилик — 1-2 веточки ● масло
оливковое — 2 ст. ложки ● кетчуп или томатный соус — по вкусу ● соль, молотый
перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слоеное тесто достаньте из упаковки и
разморозьте при комнатной температуре. Для этого рецепта лучше взять упаковку с
двумя листами теста. Если у вас в упаковке один длинный рулон теста, разверните
его и разрежьте поперек, должно получиться два одинаковых квадрата. Каждый лист
раскатайте в прямоугольник на присыпанном мукой столе. Смажьте кетчупом или
соусом, оставляя немного свободного места по длинному краю, чтобы потом иметь
возможность защипнуть тесто. Сыр натрите на крупной терке, базилик мелко
нашинкуйте. Ветчину и перец тонко нарежьте брусочками. Выложите на тесто
ветчину и перец в один слой.Сверху разложите базилик, посолите и поперчите,
сбрызните оливковым маслом и посыпьте тертым сыром.Скрутите листы теста по
длинной стороне в плотные рулеты. Тщательно защипите тесто по всей длине
рулета, чтобы мини-пиццы не развернулись во время выпечки. Острым ножом
разрежьте рулеты на кусочки высотой 2-3 см.Духовку разогрейте до 200 градусов,
два противня застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. Разложите
мини-пиццы на противни на расстоянии друг от друга.Поставьте в духовку и
выпекайте 8-10 минут. Готовые пиццы переложите на блюдо и сразу же подавайте.
07:24
06:58
Видео удалено или не является публично доступным
05:55
03:19
01:07
Следующая публикация
Комментарии 105