Предыдущая публикация
Партен бри
«Партен» по-гэльски значит краб, а «бри» — похлебка. Этот ароматный и сытный крабовый суп очень популярен в Шотландии.
Вам потребуется:
- 3 стакана молока;
- 1 стакан риса;
- 1 картофель, почищенный и очень мелко порезанный кубиками;
- 4 филе анчоусов;
- 220 грамм вареного крабового мяса;
- 3 стакана воды или куриного бульона;
- Соль и перец по вкусу;
- ¾ стакана жирных сливок;
- Петрушка или гренки для заправки (не обязательно).
В большой кастрюле с тяжелым дном, доведите молоко почти до кипения. Добавьте рис, кубики картофеля и филе анчоусов. Варите на среднем огне, пока рис и картофель не приготовятся. Снимите с огня и
добавьте крабовое мясо. С помощью блендера сделайте пюре из продуктов, верните в большую кастрюлю и поставьте на плиту. Понемногу заливайте куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Прямо перед тем, как подать на стол, добавьте жирные сливки. Есть суп можно как горячим, так и холодным.
#кулинария #рецепты
Un Bel Momento - Прекрасное Мгновение
- 3 стакана молока;
- 1 стакан риса;
- 1 картофель, почищенный и очень мелко порезанный кубиками;
- 4 филе анчоусов;
- 220 грамм вареного крабового мяса;
- 3 стакана воды или куриного бульона;
- Соль и перец по вкусу;
- ¾ стакана жирных сливок;
- Петрушка или гренки для заправки (не обязательно).
В большой кастрюле с тяжелым дном, доведите молоко почти до кипения. Добавьте рис, кубики картофеля и филе анчоусов. Варите на среднем огне, пока рис и картофель не приготовятся. Снимите с огня и
добавьте крабовое мясо. С помощью блендера сделайте пюре из продуктов, верните в большую кастрюлю и поставьте на плиту. Понемногу заливайте куриный бульон. Посолите и поперчите по вкусу. Прямо перед тем, как подать на стол, добавьте жирные сливки. Есть суп можно как горячим, так и холодным.
#кулинария #рецепты
Un Bel Momento - Прекрасное Мгновение
Следующая публикация
Нет комментариев